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Faire ressortir les arômes de la viande : le guide

Un autre moyen de libérer les meilleures saveurs de votre viande est de la faire mariner. La marinade permet d'attendrir la viande et peut également lui conférer une toute nouvelle palette de saveurs, selon le type de marinade que vous choisissez. Les marinades se composent généralement d'un composant acide comme le vinaigre ou le jus de citron, associé à des herbes et des épices comme l'ail, le cumin, l'origan et le (fenalar) [...]

Comment déguster les rillettes de canard ?

Les rillettes de canard font partie des tours de magie culinaires les plus étonnants de tous les temps. Même si la majeure partie de la pâte à tartiner est composée de viande de canard assez maigre, en émulsionnant dans un peu de beurre, de graisse de canard et de gélatine de canard, en décidant de manger des rillettes de canard, vous jurerez que le produit final a la teneur en matière grasse du meilleur torchon de foie gras. Les [...]

Comment trouver un box gastronomique du Sud Ouest ?

Offrez quelque chose de spécial à quelqu'un de spécial dans votre vie lors d'une occasion ou simplement parce que vous voulez en envoyer un. Le box est offert avec un assortiment de produits alimentaires de qualité. Non seulement le panier ou l'emballage semble tentant, mais la valeur des choses à l'intérieur est inestimable. Les box gastronomique sont l'un des meilleurs moyens de montrer son appréciation dans le monde des [...]

Top 10 des meilleurs plats typiquement français

Nombreux sont les touristes hétéroclites qui arrivent en France non seulement pour visiter les monuments mais aussi pour découvrir l’autre partie du patrimoine français : ses spécialités culinaires qui sont parfois attachées à certaines régions mais aussi et surtout transmises de génération en génération. Foie gras Parmi les meilleures recettes françaises, le foie gras se trouve en [...]

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