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5 Août 2020 à 21h07 - 73

Retrouvez une vaste sélection d'épices

Retrouvez une vaste sélection d’épices

Votre cuisine est toujours composée d’épices ? Vous connaissez alors l’importance de ces ingrédients. Il existe dans les boutiques en ligne des variétés incroyables d’épices.

Les épices pour votre cuisine

Si vous commencez à peine à vous intéresser à ces merveilleux ingrédients que sont les épices, sachez qu’il en existe une multitude de variétés. Certaines sont facilement accessibles tandis que pour d’autres, il faut avoir le bon fournisseur pour les trouver. Il existe depuis plusieurs années, des plateformes qui commercialisent toutes sortent d’épices, des plus connues aux plus secrètes. Vous y trouverez des ingrédients que même les grands restaurants se procurent avec beaucoup de difficultés. Parmi elles, on retrouve notamment l’agar agar

L’agar agar, une épice très prisée

Vous connaissez sans doute la gélatine animale. L’agar agar est une bien meilleure alternative à cette substance. En effet, contrairement à celle qui est produite à partir d’os et de tissus conjonctifs, cet ingrédient provient d’une algue marine. Vous pouvez la trouver sous plusieurs formes : poudre, filaments, etc. Il faut également savoir que cette gélatine végétale a l’avantage d’être beaucoup plus gélifiante que la gélatine animale.

Cet ingrédient nous vient tout droit d’Asie où elle occupe une place importante dans la gastronomie. Ce n’est que plus tard qu’elle a été introduite dans les cuisines européennes. Elle est d’abord utilisée pour les produits de beauté. Elle est riche en sels minéraux et efficace pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

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